ٻارن لاء ٻارن - 10 سالن جي عمر جي پسنديده ترڪيبون ۽ باورچی خانه گيجٽ

اهو ٻارن سان گهريلو ڪم شيئر ڪرڻ جي قابل آهي ته جيئن انهن کي وڌيڪ آزاد ٿيڻ سيکاريو وڃي. جيڪڏهن اسان انهن کي ڇڏي ڏيو، اهي شايد خوشگوار طور تي اسان کي حيران ڪن. 

مونکي ڪڏھن پنھنجي ٻار کي آزاديءَ سان باورچی خانه ۾ ڪم ڪرڻ گھرجي؟

جنهن عمر ۾ هڪ ٻار چاقو يا فرائي پينڪڪس رکي سگهي ٿو اهو گهڻو ڪري والدين جي پنهنجي ٻارن جي صلاحيتن تي اعتماد جي ڪري طئي ڪيو ويندو آهي. مان ٽن سالن جي ٻارن کي ڄاڻان ٿو جيڪي ميون ۽ ڀاڄيون ڪٽڻ ۾ ڏاڍا سٺا هوندا آهن جڏهن ته پنهنجون آڱريون ڀرجي وينديون آهن. مان ڏهن سالن جي ٻارن کي به ڄاڻان ٿو، جن کي سيب پيڻ ۾ ڏکيائي ٿئي ٿي. اهو ٻار جي ڪمزورين جي ڪري نه آهي، پر مشق جي گهٽتائي سبب. اهو توهان جي ذميوارين مان ڪجهه ٻارن کي ڏيڻ جي قابل آهي ۽ صرف انهن کي ڏيکاريو ته ڀاڄين کي ڪيئن ڇڪي، ڪٽي ۽ ڪٽي. پچائڻ waffles، pies، pancakes، ساس سان سادو پاستا ڏکيو نه آهي. توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته توهان جي ٻار سان گڏ ترڪيب پڙهو، انهن کي ڏيکارڻ جو موقعو ڏيو (والدين جي هٿن کي ڏسڻ ۽ هر قدم تي تبصرو ڪرڻ کان وڌيڪ خراب ناهي) ۽ هر شيء کان پوء صاف ڪرڻ جي جرئت. جيتوڻيڪ بعد ۾ پڻ تمام گهڻو مزو ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان وٽ گڏيل باورچی خانه جي سرگرمين لاءِ جڳهه آهي، اهو جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي شروع ڪرڻ جي قابل آهي.

ٻار کي تيار ڪرڻ جي ڪهڙي ضرورت آهي؟

سندس پسنديده باورچی خانه جي برتنن مان، اسان جو ڏهه سالن جو ٻار هڪ ئي ساهه ۾ ذڪر ڪري ٿو: هڪ پينڪيڪ پين، هڪ دليا پين، هڪ انڊ ڪٽر، هڪ ڪاٺ جي ڪٽڻ وارو تختو، هڪ راکشس جي شڪل وارو ٿلهو، هڪ وافل لوهه، هڪ انڊا وسڪ ۽ پينڪيڪ. بيٽر، ۽ هڪ سلڪون اسپاتولا، جنهن جي مهرباني، سڀ ڪجهه ممڪن آهي، پيالو جي پوئين گهٽين مان ٻاهر ڪڍو. ان کان سواء، هڪ چاقو ۽ هڪ سبزي peeler، جنهن جو تعلق صرف هن سان آهي. اهو ڏيکاري ٿو ته اسان جو ٻار ڇا کائڻ پسند ڪندو آهي - صبح جو دليا، پائي، پينڪڪس، ٽماٽو ساس، وافل ۽ امر ميٽ بال. تازو، پاستا مشين تمام مقبول ٿي چڪي آهي، ڇاڪاڻ ته اها توهان کي نوڊلز کي پچائڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ پنهنجو پاڻ کي ٽيگليٽيل.

هاڻي، غالباً، اڪثر والدين يا ته ڪفر ۾ پنهنجو ڪنڌ ڌوڻيندا آهن يا انهن کاڌن جي فهرست ڏيڻ شروع ڪندا آهن جيڪي انهن جا پنهنجا ٻار کائي سگهن ٿا، ۽ جنهن لاءِ مگدا گيسلر پاڻ به شرمسار نه ٿيندو. ان کان سواء توهان ڪهڙي گروپ ۾ آهيو، اهو ٻار جي آزادي جي حمايت ڪرڻ جي قابل آهي، بشمول غذائيت جي لحاظ کان. اهو ٿي سگهي ٿو ته صبح جو، ڪرمبس جي ٻلي جي بدران، ڪافي ۽ تازو پڪل وافلس يا پينڪڪس اسان جي انتظار ۾ هوندا.

اهو پڻ توهان جي ٻار کي پهريون ڪڪ بڪ ڏيڻ جي قابل آهي، مثال طور، Cecilia Knedelek، يا هڪ نوٽ بڪ جنهن ۾ هو پنهنجون ترڪيبون لکي سگهي ٿو ۽ پولرائڊ سان تيار ڪيل تيار ٿيل وينجن جا فوٽو پيسٽ ڪري سگهي ٿو (يقيناً، اهو هڪ شاندار آپشن آهي. کاڌي جي ڪمن جي وڏن مداحن لاءِ).  

10 سالن کان سادي ترڪيبون

• ناشتي لاء پينڪڪس

مرکب:

• 1 پيالو سادو اٽو
• 1 چمچ بيڪنگ پائوڊر
• 1 چڻ جو چمڙو
• لوڻ جو چوٽي
• مان ٿانو ٿانو
• 2 هڻڻ
• 1 ½ پيالو کير / مکڻ / سادو دہی
• 3 چمچا تيل

1 ½ پيالو ڪڻڪ جو اٽو 1 چمچ بيڪنگ پائوڊر، 1 چمچ دار چینی، هڪ چمچ لوڻ ۽ الائچي سان ملايو. مان 2 انڊا، 1½ پيالو کير / مکڻ / سادا دہی ۽ مکڻ جا 3 چمچا شامل ڪيان ٿو. مان هر شي کي ويسڪ سان ملايو جيستائين اجزاء گڏ ٿين. مان هڪ پينڪيڪ پين کي گرم ڪريان ٿو. مونسٹر اسپون سان، مان اٽو مان ڪجهه ڪڍي، ڪوشش ڪريان ٿو ته ان کي ڪائونٽر ٽاپ تي نه اڇلائي، ۽ پينڪڪس کي پين ۾ وجھي. وچولي گرمي تي تري ڪريو جيستائين سطح تي بلبل ظاهر ٿين. مان ڦري رهيو آهيان. جڏهن پين ۾ تمام گھڻا پينڪڪس هوندا ته ڦلڻ ڏکيو هوندو آهي، ان ڪري مان هڪ وقت ۾ صرف ٽي يا چار بيٽر وجهي ٿو. 1,5 منٽن لاء ڦيرايو پينڪڪس ۽ پليٽ تي رکو. مان پچندو آهيان جيستائين اٽو ختم نه ٿئي. مان انهن کي قدرتي دہی، بليو بيري، ڪٽيل ڪيلا ۽ مونگ پھلي جي مکڻ سان پيش ڪريان ٿو.

• پاستا ٽماٽو ساس سان

مرکب:

• 300 گرام اٽو گريڊ 00
• 3 هڻڻ
• 5 چمچ ٿڌو پاڻي
• 500 ml ٽماٽو پاستا
• 1 گاجر
• 1 پيالو
• اجوائن جو ٽڪرو
• ايڪسڪسڪس بلب
• لہسن جا 2 لونگ
• 4 چمچا تيل
• سول
• مرچ
• ٿيم

گهر ۾ پاستا ٺاهڻ ڏکيو ناهي، پر اهو گهڻو وقت وٺندو آهي. پهرين، 300 گرام پاستا اٽو (پيڪيج تي "00" نشان لڳل) 3 انڊا ۽ 5 چمچ ٿڌي پاڻي سان. مان اٽو پچائڻ شروع ڪريان ٿو. جيڪڏهن اجزاء گڏ نه اچن، ٿورو پاڻي شامل ڪريو ۽ ٻنهي هٿن سان ملائڻ جاري رکو. 10 منٽن کان پوء، اٽو هڪ نرم، خوبصورت بال بڻجي ويندو. ان کي اٽو سان گڏ ڪريو، ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ 20 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. پوءِ مان اٽي جا ٽڪڙا کولي، اٽي سان اُڇليو ۽ پاستا مشين سان رولايو. ڦريل، پٽي يا چورس ۾ ڪٽي. مان انھن کي ٽھلندڙ پاڻيءَ ۾ لوڻ سان اُڇلايو جيستائين اھي نڪرندا.

هاڻي اهو ٽماٽو ساس جو وقت آهي. پياز کي چڱي طرح ڪٽيو. گاجر، اجماع ۽ اجوائن کي ڇڪيو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. هڪ پليٽ تي پريس ذريعي لہسن کي نچوض ڪريو. هڪ وڏي ساسن ۾ تيل گرم ڪريو ۽ پياز شامل ڪريو. مان پين کي ڍڪ سان ڍڪيو ۽ ان کي 2 منٽن لاء گھٽ گرمي تي ڇڏي ڏيو. پوء ملايو، لوسن ۽ ڪٽيل ڀاڄيون شامل ڪريو. ¼ پيالو پاڻي هڪ ساسپين ۾ وجھو ۽ ڍڪ سان ڍڪيو. مان 5 منٽ کائيندو آهيان. مان شامل ڪيان ٿو ٽماٽو پاستا، هڪ چمچو لوڻ، هڪ چمچو مرچ ۽ 1 چمچو ٿامي. 20 منٽن لاء ڍڪ ڍڪيو. خدمت ڪرڻ کان اڳ ساس کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ هموار ٿيڻ تائين هلايو. ٽماٽو ساس پاستا ۽ پرميسن پنير سان چڱيءَ طرح ملن ٿا. اهو بيڪنگ کان اڳ پيزا آو تي پکڙيل ٿي سگهي ٿو.

توهان جا ٻار ڇا کائي رهيا آهن؟ اهي ڪچن ۾ ڪيئن پيا آهن؟

توھان ڳولي سگھوٿا وڌيڪ ٽوٽڪا ان جذبي ۾ جيڪو مان پکايان ٿو.