ڇا چاقو باورچی خانه لاء چونڊڻ لاء؟ انتظام

نقاشي ٿيل هٿن مان، هٿ سان ٺاهيل، ننڍڙا، وڏا ۽ ڳرا، چاقو باورچی خانه کي وڌائي سگهن ٿا يا ڪنهن به کاڌي جي ڪوشش کي مؤثر طور تي سست ڪري سگهن ٿا. هر باورچی خانه کي مهذب چاقو هجڻ گهرجي جيڪي ڪڪ جي پروفائل سان ملن. جنهن کي چونڊڻ لاء؟

ڪجهه شيف جي چاقو جا ڪيس ائين نظر اچن ٿا جيئن اهي هڪ نيوروسرجن، قصاب، يا تالا ٺاهڻ وارا آهن. ظاهر ۾، ساڳيا چاقو ويڪر ۽ بليڊ جي قسم ۾ مختلف آهن، مواد جنهن مان هينڊل ٺاهيو ويندو آهي. اتي ھڪڙو چاقو نه آھي جيڪو سڀني ضرورتن کي پورو ڪري ۽ ساڳئي درستگي سان ڀاڄين کي ڪٽي، تازي ماني ڪٽي ۽ مڇيء کي فليٽ ۾ ڪٽي. بهرحال، اتي چاقو آهن، انهن جي درستگي ۽ بي عيب معيار جي باوجود، هڪ خاص باورچی خانه لاء مڪمل طور تي نا مناسب آهن. جيئن ته ٻين باورچی خانه جي برتن جو معاملو آهي، چاقو جي خريد ڪرڻ کان پهريان ضرورتن ۽ پچائڻ جي انداز جو مڪمل تجزيو ڪرڻ گهرجي. ايستائين جو بهترين هٿ سان ٺهيل جاپاني تاڪوهڪي چاقو ڪنهن باورچی خانه ۾ ڪم نٿو ڪري سگهي جتي ڪو به آڪٽوپس نه کائي.

جعلي يا اڇلائي چاقو؟

جعلي چاقو عام طور تي ڪاسٽ چاقو جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو قيمتي آهن ۽ هڪ بهتر شهرت آهي. بهرحال، هن جو مطلب اهو ناهي ته اڇلائي چاقو باورچی خانه جي جهالت جي بي مثال علامت آهي. ڪاسٽ چاقو بھترين ريسٽورنٽ ۾ ملي سگھن ٿا جيئن اڪثر جعلي آھن.

جڙيل چاقو هڪ ٿلهي بليڊ آهي ۽ تنهن ڪري انهن جي کاسٽ هم منصب کان ڳري آهي. هينڊل جي آخر ۾ هڪ سپورٽ پڻ آهي، جيڪا چاقو کي وڌيڪ مستحڪم بڻائي ٿي. هڪ ٿلهي بليڊ جو مطلب آهي چاقو گهٽ لچڪدار ۽ وڌيڪ پائيدار آهي. ان جي پنهنجي وزن جي ڪري، اهو آسان بڻائي ٿو ته وڏي مقدار ۾ پيس، مثال طور، گاجر.

ڪاسٽ چاقو هلڪا ۽ سستا آهن. ڪمزور عضلتون ۽ ننڍا هٿ وارا ماڻهو انهن کي تمام گهڻو ساراهيو. ڪاسٽ چاقو هڪ وڌيڪ لچڪدار بليڊ آهي ۽ تيزيء سان پائڻ. بهرحال، سڀ کان اهم مسئلو اهو مواد آهي جنهن مان چاقو ٺاهيو ويو آهي. اعليٰ معيار جا ڪاسٽ چاقو ڪنهن به طريقي سان وچولي معيار جي جعلي چاقو کان گهٽ نه هوندا آهن.

اسٽيل يا سيرامڪ چاقو؟

مارڪيٽ تي اسٽيل ۽ سيرامڪ چاقو آهن. بعد ۾ گهٽ سڃاتل آهن ۽ شايد عدم استحڪام جي شڪ کي وڌائي سگھي ٿي. سيرامڪ چاقو عام طور تي فولاد جي چاقو کان گهٽ لچڪدار هوندا آهن، تنهن ڪري اهي آساني سان ڀاڄيون ۽ ميون ڪٽي سگهن ٿا. مواد جي ڪري اهي ٺهيل آهن، اهي تمام سخت عناصر (جهڙوڪ هڏن) کي ڪٽي نٿا سگهن ڇاڪاڻ ته انهن جا بلڊ ڀڃي يا چپ آهن. سيرامڪ چاقو، اسٽيل وارن جي برعڪس، تيز ڪرڻ جي ضرورت ناهي. انهن جي سنڀال پڻ تمام آسان آهي - اهي مورچا نه آهن. بهرحال، اهي اسٽيل جي ڀيٽ ۾ چپ ڪرڻ لاء وڌيڪ خطرناڪ آهن - انهن کي ٻين چاقو جي وچ ۾ دراز ۾ نه رکڻ گهرجي، انهن کي ڪٽيلري سان گڏ ڊائريڪٽر ۾ سڪي وڃڻ نه گهرجي.

چاقو ڪٿي رکڻ لاء؟

ڪنهن به قسم جي، هر چاقو کي ٻين تيز اوزارن کان پري رکڻ گهرجي. بس ڪر، توهان کي حالتن کان بچڻ جي ضرورت آهي جتي بليڊ نه رڳو سست ٿي سگهي ٿو، پر ڀڃي پڻ. باورچی خانه چاقو هڪ بلاڪ، آرگنائيزر، مقناطيسي پٽي سان ڳنڍيل يا هڪ خاص ذاتي چمڙي جي صورت ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو. - شيف جي شروعاتن سان اهڙي ڊراپ-ڊائون ڪيس خوبصورت شين جي عاشقن لاءِ هڪ حقيقي ڳولا آهي.

چاقو کي ڪيئن تيز ڪجي؟

اڪثر چاقو ٺاهيندڙ چاقو تيز ڪندڙ پيش ڪن ٿا. چاقو کي خاص سوراخن ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، ۽ درجنين اسٽروڪ کان پوء، بليڊ تيز ٿي ويندو آهي ۽ ٻيهر استعمال ڪرڻ لاء وڌيڪ آسان آهي. جيڪڏهن اسان مهذب چاقو ۾ سيڙپڪاري ڪئي آهي ۽ انهن کي تمام گهڻي وقت تائين استعمال ڪرڻ چاهيون ٿا، اهو وقت جي وقت تي پروفيسر جي خدمتن کي استعمال ڪرڻ جي قابل آهي.

باورچی خانه چاقو - قسم

• شيف جي چاقو

شيف جي چاقو ۾ هڪ وسيع بليڊ آهي، جيڪو ٽپ ڏانهن ڇڪيندو آهي. ان جي ڊيگهه ان کي آسان بڻائي ٿي ڊگھي ٽڪرن کي ڪٽڻ جهڙوڪ گاجر. گوشت، ڀاڄين ۽ ميون کي ڪٽڻ لاء شيف جي چاقو استعمال ڪريو. هي ڪنهن به باورچی خانه ۾ هڪ لازمي چاقو آهي. تنهن ڪري اهو ان ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ جي قابل آهي جنهن ۾ هڪ مهذب بليڊ ۽ هڪ ergonomic هينڊل آهي.

• گولي سان چاقو

Crunchy ماني، baguettes، challah رول، گڏو گڏ وڏا ٽماٽر هڪ بال سان هڪ وڏي چاقو سان ڪٽيو ويندو. بليڊ جي شڪل جو مطلب آهي ته ماني شڪل تبديل نٿو ڪري ۽ ڪٽڻ آسان آهي. هڪ ڊگهي بليڊ سان هڪ بال جي شڪل وارو چاقو پڻ گهر جي پيسٽري شيف جو دوست آهي. - ڪوڪي ڪٽر يا بيڪنگ اسٽرنگ ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ بدران، توهان صرف بال ڪٽر استعمال ڪري سگهو ٿا.

• مڇي چاقو

ڊگھي ۽ پتلي بليڊ توهان کي درست طور تي مختلف سائزن جي مڇي مارڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ان جي پکن بهار آهي ۽ گوشت کي هڪجهڙائي جي جوڙجڪ ڏئي ٿي. اهو پڻ توهان کي مڪمل طور تي گوشت کان چمڙي کي الڳ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. انهن لاءِ بلڪل غير ضروري آهي جيڪي صرف چمڙي کان سواءِ فليٽ خريد ڪندا آهن.

• صفائي چاقو

هڪ ننڍڙو چاقو هڪ مڙيل ٽپ سان مون کي ياد ڏياريندو آهي هڪ سيب جي ڇڪڻ واري چيمپئن شپ جي چمڙي کي ٽوڙڻ کان سواء. ننڍڙو چاقو آلو، سيب، آلو، ڪٽڻ ڪيلا ۽ ننڍن ميون کي ڇڪڻ لاء مثالي آهي. ٻارن جي پهرين چاقو وانگر سٺو ڪم ڪري ٿو.

• مکڻ چاقو

مکڻ سان تازي ماني جي شوقينن لاءِ، ماني سان گڏ ماني جو مکڻ يا جام، ڪريم پنير يا ٻيو پاستا سينڊوچ، هڪ مکڻ چاقو ڪيترن ئي صبحن کي بچائيندو. - صرف هن جي مهرباني، سينڊوچ جي مٿاڇري تي هڪ پتلي چاقو جي نشانن کان سواء بلڪل هڪجهڙائي ٿي سگهي ٿي. ماني جي اضافي ۾، اهو پينڪڪس ۽ بسڪوٽ تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

• باورچی خانه جي اسڪيسر

اهي شايد هڪ غير ضروري گيجٽ وانگر نظر اچن ٿا، پر اهي گوشت پچائڻ لاء بهترين آهن. توهان پکيءَ کي ڪٽڻ لاءِ اسڪيسر استعمال ڪري سگهو ٿا، ٿلهي کي ڊرم اسٽڪ کان ڌار ڪري سگهو ٿا، ڪڪڙ کي روسٽ ڪرڻ لاءِ سيني جي هڏي ڪٽي سگهو ٿا. اهي مڪمل جرم ڪرڻ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿا ۽ لازمي طور تي پيزا کي انهن سان حصن ۾ ڪٽيو.

توھان ڳولي سگھوٿا وڌيڪ ملندڙ مضمون AvtoTachki Pasions تي سيڪشن ۾ I cook.