ٻارن لاء دليون ۽ دليا - ٻار لاء بهترين دليا ڪيئن چونڊيو؟

اناج ٻارن ۽ نوجوان ٻارن لاء وڌايل غذا جو هڪ اهم حصو آهن. اهي نشاستي، سبزي پروٽين ۽ وٽامن ۾ مالا مال آهن، سوادج ۽ هضم ڪرڻ ۾ آسان. اهي ڏينهن ويا آهن جڏهن مائرون صرف سومو، دليا ۽ چانورن جي دليري مان چونڊينديون هيون. اڄ، مختلف اناج جو هڪ وسيع قسم - کير، کير کان سواء، ذائقو، مٺو ۽ کنڊ کان سواء، ميوو ۽ گهڻا اناج - نوجوان والدين کي نقصان ۾ ڇڏي سگهي ٿو. هن رهنمائي ۾، اسين دليا جا سڀ کان مشهور قسم متعارف ڪنداسين ۽ مشورو ڏينداسين ته ڪيئن توهان جي ٻار لاء صحيح دليا چونڊيو.

ڊاڪٽر اين فارم ماريا ڪاسپشاڪ

ٻارن لاء اناج - ڇا مختلف ٺاهيندڙن جي شين جي معيار ۾ فرق آهي؟

ننڍڙن ٻارن ۽ 3 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن لاءِ کاڌو خاص غذائي مقصدن لاءِ کاڌو آهي ۽ لازمي طور تي قومي ۽ يورپي قانون سازي جي مقرر ڪيل ڪجهه معيارن تي عمل ڪرڻ گهرجي. جيتوڻيڪ هر ٺاهيندڙ وٽ خام مال لاءِ پنهنجون پيداوار جون لائينون ۽ پروسيسنگ طريقا آهن، قانوني ضابطا تفصيل سان انفرادي غذائي اجزاء جي مواد (مثال طور وٽامن)، استعمال ٿيل خام مال جو قسم ۽ جائز بقايا آلودگي، بشمول ٻوٽن جي حفاظت جون شيون (جيٽ مار دوائون). تنهن ڪري، چونڊ ننڍن ٻارن لاء سامان يورپي يونين ۾ قابل اعتماد ٺاهيندڙن پاران تيار ڪيل، اسان اميد ڪري سگهون ٿا ته اسان هڪ محفوظ پراڊڪٽ خريد ڪري رهيا آهيون جيڪا مڪمل طور تي ٻارن ۽ نوجوان ٻارن جي غذائي ضرورتن کي پورو ڪري ٿي. ان کان علاوه، اهڙين شين جي پيڪنگنگ کي مناسب طور تي ليبل ڪيو ويو آهي، جيڪو مناسب عمر جي ٻارن لاء هڪ پراڊڪٽ چونڊڻ آسان بڻائي ٿو ۽ تيار ڪرڻ جي طريقيڪار، غذائي قدر ۽ ساخت بابت اهم معلومات حاصل ڪري ٿو، جهڙوڪ کير پروٽين، ليڪٽوز، گلوٽين ۽ امڪاني الرجين.

کير ۽ غير کير جو اناج

لڳ ڀڳ سڀئي اناج سڪل پائوڊر طور سيل ٿيل بيگز يا باڪس ۾ وڪرو ڪيا ويندا آهن. ان کي تيار ڪرڻ لاء، اهو ڪافي آهي ته پائوڊر جي صحيح مقدار کي ماپ ڪرڻ ۽ ان کي گرم پاڻي سان گڏ يا تبديل ٿيل کيرپيڪيج تي ڏنل هدايتن جي مطابق. پچائڻ جي سهولت لاءِ، ڪجهه دليا اڳ ۾ ئي تبديل ٿيل کير پاؤڊر تي مشتمل هوندا آهن، تنهنڪري گرم پاڻيءَ سان ٺهڪائڻ کان پوءِ، اسان کي تيار ٿيل، کير وارو دليو ملندو آهي، جيڪو ٻارن جي متوازن غذا ۾ ضروري هوندو آهي. دليري ۾ کير جي پائوڊر جي مواد جي مهرباني، توهان کي تبديل ٿيل کير جو هڪ حصو الڳ الڳ تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ان سان گڏ دليا کي ڦهلائڻ لاء، صرف گرم پاڻي استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان جي ٻار کي کير کان الرجي نه آهي يا کير جي فارمولين جي استعمال ۾ ڪو ٻيو تضاد نه آهي، کير جو دال غذائيت کي مڪمل ڪرڻ لاء هڪ آسان ۽ تڪڙو طريقو آهي.

تنهن هوندي، جڏهن ٻار کي باقاعده تبديل ٿيل کير کان پاسو ڪرڻ گهرجي يا اسان کير کان سواء ٻيو پکا ڏيڻ لاء دليا استعمال ڪرڻ چاهيون ٿا (مثال طور، سوپ کي ڳاڙهو ڪرڻ)، پوء اهو چونڊڻ جي قابل آهي. کير کان خالي دليو. اهڙين شين ۾ صرف اناج شامل آهن (مثال طور، اٽي يا فلڪس جي صورت ۾) ۽ اختياري اضافو جهڙوڪ خشڪ ميوو، وٽامن، کنڊ، يا اجازت ڏنل ذائق. کير کان سواءِ دليون پاڻيءَ تي پکا ڪري سگهجن ٿيون، پر پاڻيءَ تي دال مڪمل طعام نه آهي، پر رڳو اناج جو ناشتو آهي. کير کان سواءِ اناج کي سوپ، ساس يا ڊريسٽس کي ٿلهو ڪرڻ لاءِ به استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ انهن کي تبديل ٿيل کير يا کير جي متبادل سان به تيار ڪري سگهجي ٿو جيڪو ٻار روز کائي ٿو.

اڪيلو اناج ۽ مخلوط اناج، ميون سان گڏ، کنڊ سان گڏ ۽ بغير.

هڪ ٻار جي غذا جي توسيع جي شروعات ۾، نوان کاڌو متعارف ڪرايو وڃي تدريجي ۽ هڪ وقت ۾. تنهن ڪري، هن وقت اهو هڪ واحد جزو ڏانهن رخ ڪرڻ جي قابل آهي دليا ۽ دال، يعني، هڪ قسم جي اناج مان تيار ڪيل، مثال طور. ڪڻڪ (سمولينا) چانور (چانور جو دال) مڇي, ڪڪڙ يا جوار (جوار). اهو بهتر آهي ته کنڊ کان سواء اناج کي چونڊڻ لاء، جيئن ٻار کي مٺائي جي عادت نه هجي. اهو مستقبل ۾ ڪيريز سان مسئلن کان بچڻ ۽ مناسب کائڻ جي عادتن کي ترقي ڪندي ان عرصي دوران جڏهن ٻار پنهنجي ذائقي ترجيحن کي ترقي ڪري ٿو. بهرحال، وقت بوقت، مثال طور، شيرين لاء، توهان پنهنجي ٻار کي ميوو يا وينلا ذائق سان مٺي دليا ڏئي سگهو ٿا. جيستائين ٻار کي contraindications جي ڄاڻ نه هجي (مثال طور celiac بيماري جي تشخيص)، اناج جي تعارف ۾ گلوٽين شامل ٿيڻ ۾ دير نه ٿيڻ گهرجي، يعني. ڪڻڪ ۽ جَوَ. اهي ٻئي اناج جي شين سان گڏ گڏ ڪري سگهجن ٿيون.

هڪ دفعو توهان جو ٻار اناج جي ٿوري مقدار ۾ استعمال ٿئي ٿو، توهان ان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. خانو، ڪيترن ئي اناج تي مشتمل آهي، ميون، کنڊ يا ٻين اجزاء جي صورت ۾ ممڪن اضافو سان. اهڙا اناج ٻئي کير ۽ غير کير واري نسخن ۾ ٿي سگهن ٿا، ۽ انهن جو فائدو هڪ قسم جي اناج جي اناج جي مقابلي ۾، غذائي اجزاء جي وڏي سنترپت آهي.

گلوٽين آزاد ۽ گلوٽين آزاد اناج

ڪجھ اناج - ڪڻڪ (جنهن ۾ ان جي مختلف قسمن - اسپيل، اسپيل ۽ ٻيا شامل آهن)، جو ۽ رائي - هڪ پروٽين جو ذريعو آهن جنهن کي گلوٽين سڏيو ويندو آهي. هن پروٽين ۾ خاص خاصيتون آهن جيڪي انهن اناج مان مصنوعات کي هڪ مخصوص بناوت ڏين ٿيون، ۽ اهو ماڻهن کي استعمال نه ڪيو وڃي جيڪي گلوٽين جي عدم برداشت سان گڏ ڪيليڪ بيماري (سيليڪ بيماري) يا گلوٽين الرجي جي ڪري. اناج ۽ اناج جن ۾ گلوٽين شامل نه هجي، جهڙوڪ چانور، مکڻ، جوار (جوار)، بڪواٽ، ڪارب جا ٻج. جئه، اناج جي پروفائيل ۽ يورپ ۾ انهن جي گڏيل پروسيسنگ جي ڪري، لڳ ڀڳ هميشه گلوٽين سان آلوده هوندا آهن، تنهن ڪري جئيءَ تي مشتمل پروڊڪٽس کي گلوٽين تي مشتمل سمجهيو ويندو آهي، جيستائين ٺاهيندڙ واضح طور تي ٻي صورت ۾ بيان نٿو ڪري.

ڪڏهن ڪڏهن گلوٽين جي عدم برداشت ايتري شديد ٿي سگهي ٿي ته هن پروٽين جي تمام ٿوري مقدار به بيماري جي علامتن جو سبب بڻجندي آهي، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان کي گلوٽين فري غذا جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهن شين کي ڏسو جيڪي ڪراس ٿيل ڪن جي علامت سان نشان لڳل آهن ۽ لفظن "گلوٽين فري" سان نشان لڳل آهن. . ڪارخانو وري ضمانت ڏئي ٿو ته اهڙي پراڊڪٽ جي پيداوار لاءِ ٽيڪنالاجي عمل اناج جي نشانين سان آلودگي جي امڪان کي خارج ڪري ٿو جنهن ۾ گلوٽين شامل آهن. گلوٽين کان پاڪ اناج ۽ اناج پڻ ڊيري ۽ ڊيري آزاد قسمن ۾ موجود آهن.

نامياتي ۽ نامياتي اناج

وڌيڪ گهربل والدين ۽ ٻارن لاءِ ، ڪجهه ٺاهيندڙ پيش ڪن ٿا اناج مان ٺهيل اناج جو نامياتي طور تي وڌيل اناج. نامياتي زراعت جي شين کي "ايڪو"، "بائيو" يا "نامياتي" طور نشان لڳايو ويو آهي. اهڙين فصلن ۾ جراثيم ڪش دوائن، ڪي ڪيميائي ڀاڻن ۽ ٻوٽن جي تحفظ واري شين جو استعمال منع آهي. تنهن ڪري توهان اميد ڪري سگهو ٿا نامياتي زراعت جون شيون روايتي فصلن جي ڀيٽ ۾ گهٽ آلودگي تي مشتمل هونديون آهن، پر نقصان اهو آهي ته اهي وڌيڪ قيمتي آهن.

۽ جڏهن نامياتي شين جي چونڊ ڪرڻ ان جي قابل آهي - صحت ۽ ماحولياتي سببن جي ڪري، اهو ياد رکڻ گهرجي ته ٻارن لاءِ سڀئي پراڊڪٽس، حتي اهي جيڪي روايتي فصلن مان نڪتل آهن، انهن کي لازمي طور تي ساڳيون گهرجون پوريون ڪرڻ گهرجن، جيڪي وڌ ۾ وڌ نجاست جي مواد لاءِ آهن، جيڪي حد کان وڌيڪ نه هجن. جائز معيار. ، سخت معيار. ڇا اسان ٻارن لاء سادي يا "نامياتي" اناج چونڊيو ٿا، اسان يقين ڪري سگهون ٿا ته ان ۾ نقصانڪار مواد شامل نه آهن جيڪي ٻار جي صحت کي نقصان پهچائي سگهن ٿيون.

جيون

1. 16 سيپٽمبر 2010 جي صحت واري وزير جو فرمان خاص مقصدن لاءِ کاڌي جي شين تي (جرنل آف لاز، 2010، نمبر 180، آئٽم 1214).
2. پولش ايسوسيئشن آف پيپل آف ڪيليڪ ڊيزيز جي ويب سائيٽ - https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (پهچ جي تاريخ: 09.11.2020).