ڪيميائي مذاق

تيزابي-بنيادي اشارا اهي مرکبات آهن جيڪي مختلف رنگن کي ڦيرائيندا آهن وچولي جي پي ايڇ جي لحاظ کان. هن قسم جي ڪيترن ئي شين مان، اسان هڪ جوڙي چونڊيندا سين جيڪا توهان کي ممڪن طور تي ناممڪن تجربو ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.

ڪجهه رنگ تڏهن پيدا ٿيندا آهن جڏهن اسان ٻين رنگن کي گڏ ڪندا آهيون. پر ڇا اسان ڳاڙهي سان ڳاڙهي کي گڏ ڪرڻ سان نيرو حاصل ڪنداسين؟ ۽ ان جي برعڪس: نيري ۽ نيري جي ميلاپ مان ڳاڙهو؟ هرڪو ضرور چوندو ته نه. ڪو به ماڻهو، پر ڪيمسٽ نه، جنهن لاءِ هي ڪم ڪو مسئلو نه هوندو. توهان کي صرف هڪ تيزاب، هڪ بنياد، ڪانگو ڳاڙهي اشارو، ۽ ڳاڙهي ۽ نيري لٽمس پيپرز جي ضرورت آهي.. بيڪرن ۾ تيزابي حل تيار ڪريو (مثال طور پاڻي ۾ ٿورڙو هائڊروڪلورڪ ايسڊ HCl شامل ڪرڻ سان) ۽ بنيادي حل (سوڊيم هائيڊروڪسائيڊ حل، NaOH).

ڪانگو ڳاڙهي محلول جا چند ڦڙا شامل ڪرڻ کان پوءِ (تصوير 1)، جهازن جي مواد جو رنگ بدلجي ٿو: تيزاب نيرو، الڪائن ڳاڙهي (فوٽو 2). نيري لٽمس پيپر کي نيري محلول ۾ ٻوڙي ڇڏيو (تصوير 3) ۽ ڳاڙهي لٽمس پيپر کي هٽايو (تصوير 4). جڏهن ڳاڙهي محلول ۾ وڄايو ويندو آهي، ڳاڙهي لٽمس پيپر (فوٽو 5) پنهنجو رنگ تبديل ڪري ٿو نيري (فوٽو 6). اهڙيء طرح، اسان ثابت ڪيو آهي ته هڪ ڪيمسٽ "ناممڪن" ڪري سگهي ٿو (فوٽو 7)!

تجربي کي سمجھڻ جي ڪنجي آھي ٻنهي اشارن جي رنگن ۾ تبديليون. ڪانگو ڳاڙھو تيزابي محلولن ۾ نيرو ۽ الڪائن محلولن ۾ ڳاڙھو ٿي وڃي ٿو. لٽمس ٻئي طريقي سان ڪم ڪري ٿو: اهو بنيادن ۾ نيرو ۽ تيزاب ۾ ڳاڙهي آهي.

نيري پيپر کي وسرڻ (لٽمس جي الڪائن جي محلول ۾ پکڙيل نيپکن؛ تيزابي ماحول جو تعين ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي) هائيڊروڪلورڪ ايسڊ جي محلول ۾ ڪاغذ جي رنگ کي ڳاڙهي ۾ تبديل ڪري ٿو. ۽ جيئن ته شيشي جو مواد نيرو هو (پهريون ڪانگو ڳاڙهي کي شامل ڪرڻ جو اثر)، اسان اهو نتيجو ڪري سگهون ٿا ته نيرو + نيرو = ڳاڙهو! اهڙي طرح: ڳاڙهي پيپر (لٽمس جي تيزابي محلول سان ٺهڪندڙ بلوٽنگ پيپر؛ اهو الڪائن واري ماحول کي ڳولڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي) ڪاسٽڪ سوڊا جي محلول ۾ نيرو ٿي وڃي ٿو. جيڪڏهن توهان اڳ ۾ گلاس ۾ ڪانگو ڳاڙهي جو حل شامل ڪيو، توهان ٽيسٽ جي اثر کي رڪارڊ ڪري سگهو ٿا: ڳاڙهو + ڳاڙهو = نيرو.