رابرٽ ميڪلووچ هڪ شوقين، مسافر ۽ عوام جي پسنديده آهي.

اهو ماڻهو، جيڪو خوشيءَ سان، ٻين کان وڌيڪ چئي سگهي ٿو، هزار شاندار لفظ استعمال ڪري، ٻارن کي مامي فٽالي جي دلڪش ڪهاڻيءَ مان معلوم ٿئي ٿو - رابرٽ ميڪلووچ. پولينڊ ۾ سڀ کان وڌيڪ محبوب شيف مان ڪير آهي؟ مقبوليت جي هڪ ٻي لهر ڏانهن سندس رستو ڇا هو - هن ڀيري يوٽيوب تي.

/

پچائڻ، چکڻ ۽ دريافت ڪرڻ

جڏهن رابرٽ ميڪلووچ جي ٽيليويزن پروگرام غائب ٿي ويو، ڪيترن ئي حيران ٿي ويا ته واقعي ڇا ٿيو. هرڪو هڪ پکڙڻ جي پروگرام ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ ميزبان اجزاء، تاريخ ۽ دلچسپ ڪردارن بابت کليل تجسس ۽ شوق سان ڳالهائيندو آهي. تيز رفتار داستان ڪنهن حد تائين باروڪ پيس جي ياد ڏياريندو هو - منفرد صفتون ۽ موازنہ، ڪيترائي جملا، بي عيب گرامر ۽ ڊڪشن، ايتري قدر خصوصيت. اهو يقين هو ته هو gastronomy ۾ ڪم ڪرڻ لاء موٽي آيو. شايد ٿورن ماڻهن کي خبر آهي ته سندن پسنديده ميزبان هڪ شيف نه آهي، جيتوڻيڪ هن gastronomy لاء تمام گهڻو ڪيو.

رابرٽ ميڪلووچ جاگيلون يونيورسٽي ۾ قانون ۽ تاريخ جو اڀياس ڪيو. ظاهري طور تي، هن هڪ دفعو هڪ دوست کي فرسٽ ڪلاس وينر schnitzel سان علاج ڪيو. هن ذائقي کي هڪ منفرد ڪهاڻي سان مالا مال ڪيو - نه رڳو خود شنيٽزل جي تاريخ جي باري ۾، پر زبوروف جي اثر ۽ پولينڊ جي عوامي جمهوريه ۾ سور جي فارمنگ جي باري ۾ پڻ پولز جي سور جي چپس جي وڏي محبت تي. هن کي ڪراڪو ۾ "اخبار" لاء کاڌي جا جائزو لکڻ جي آڇ ڪئي وئي. بعد ۾ هن Przekrój، Wprost ۽ Newsweek لاءِ پڻ لکيو. ڪيتريون ئي اشاعتون هڪ شاندار شخص جي تعاون سان ٺاهيا ويا آهن - Piotr Bikont، جن کي شايد ٽيليويزن تي سندس ظاهر ٿيڻ کان ڪجهه ياد هجي (فلم "ليڊيس" ۾ اسپتال ۾ ٻه محافظ ياد ڪريو؟ اهي دوست آهن رابرٽ ميڪلووچ ۽ پيتر بيڪونٽ) يا مشهور کاڌ خوراڪ فيسٽيول يوروپا نا وڊيلڪو، Wroclaw ۾ منظم ڪيل.

اهو چوڻ لاءِ محفوظ آهي ته Bikont Maklovich duo کاڌي، چکڻ، عوامي پچائڻ، چکڻ ۽ دريافت ڪرڻ لاءِ فيشن جو اڳوڻو هو. Europa na Widelcu ڪڏهن به کاڌي جو ميلو نه رهيو آهي - اهو سرڪاري ادارن جي شموليت سان هڪ حقيقي ميلو هو، لائبريريون، عجائب گھر، ورڪشاپون، گڏجاڻيون، موضوعي ڊنر، ۽ مهمانن کي دعوت ڏني وئي هئي نه رڳو کاڌ خوراڪ جي دنيا، پر دنيا مان پڻ. فن جو. ميلو ڏيکاري ٿو ته کاڌي ۾ سڀ کان اهم شيء ماڻهو، ڪميونٽي، خوشي، مزو ۽ کليل آهي. ميڪلووچ ۽ بيڪونٽ گڏجي ڪيترائي بنيادي ڪتاب لکيا: A Table with Broken Legs (Borderline تي هڪ بهترين ڪالم - جنهن جو اڌ اسڪرال بهتر آهي) ۽ Dialogues of the Tongue with the Sky (ڪلينري ايپسٽولوگرافيءَ جو هڪ شاهڪار). .

اسان جي ٻين نصوص چيڪ ڪريو باورچی خانه سان لاڳاپيل مشهور ماڻهن بابت:

• Yotam Ottolenghi دلدار ۽ ڀرپور وچ اوڀر کاڌ خوراڪ آهي.
• نگيلا لاسن: گهر جي ديوي
• شيف، مرشد، خواب ڏسندڙ - جيمي اوليور ڪير آهي؟

Dalmatia ۽ ٻاهرين پچائڻ

جڏهن ٽيليويزن ميڪ ڪلوچ کي وڃڻ تي نشر ڪرڻ شروع ڪيو، ناظرين اهو دريافت ڪرڻ شروع ڪيو ته هو صرف پنهنجي باورچی خانه کان وڌيڪ کائي سگهي ٿو. کليل هوا ۾ رکيل هڪ ٽيبل، هوا جي تيز وهڪرن جي سامهون هڪ ٽيبل ڪپڙو، اُڏامندڙ چمچا، ۽ ساڳئي وقت هڪ خوش مزاج ۽ ٿورو لوهي پيش ڪندڙ، جوش سان ايندڙ کاڌن مان ڀاڄيون تيار ڪري رهيو آهي. ميڪلووچ جي پروگرام کي ٻين پروگرامن کان مختلف بنايو، سندس تجسس ۽ ٻين ماڻهن ۽ سندن ثقافتن جو احترام هو. ترڪيبون پاڻ اهم هيون، پر ثقافتي-انساني پهلوءَ کي ڪڏهن به لڪايو نه ويو. هڪ طريقو يا ٻيو، سڀ ناظرین انتظار ڪري رهيا هئا ته "ڇا توهان کي خبر آهي" يا "مون کي هتي هڪ اهڙو قصو آهي." غالباً، گھڻا ناظرين پروگرام کي ميزبان ۽ سندس وڏي علمبرداريءَ لاءِ ڏٺا، نه ڀاڄين لاءِ. اها رابرٽ ميڪلووچ جي مهرباني هئي ته پولس ڊلمٽيا کي دريافت ڪيو. هن هڪ ڪتاب کيس وقف ڪيو.

جڏهن ڪو ماڻهو آرام ڪرڻ لاء موڪلن تي وڃي ٿو، ميڪلووچ دريافت ڪرڻ لاء سفر ڪري ٿو. Dalmatia سج، نيري پاڻي، خوبصورت ساحل ۽ غير معمولي کاڌي سان ڀريل هڪ زمين آهي. جيئن ته ڪيترائي هم وطن سندس خوبيون استعمال ڪن ٿا، ڇو ته ڪنهن به هن لاءِ ڪتاب وقف نه ڪيو آهي؟ ليکڪ، پنهنجي فطري علم سان، پڙهندڙن کي حوصلا افزائي ڪري ٿو ته ڪروشين ذائق پولش گهرن ڏانهن آڻين: هو سمجهي ٿو ته ڪجهه اجزاء حاصل ڪرڻ ڏکيو هوندو، تنهنڪري هو متبادل مشورو ڏئي ٿو. انهن لاءِ جيڪي ڊالماٽيا کان واقف نه آهن، هن هڪ لغت تيار ڪئي آهي، جنهن جي مهرباني، توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا ڪجهه کاڌا جيڪي هن جي سفارش ڪن ٿا.

اسان سڀني کي اسان جي تاريخ جي سبق مان آسٽريا-هنگري جي طاقت ياد آهي. هبسبرگ جي اونهاري جي ڏينهن ۾ توهان ڪيئن کاڌو؟ انهن جي ورثي مان ڇا بچيو آهي؟ پنهنجي ڪتاب Ck Kuchnia ۾، ليکڪ تاريخي ڪالمن کي ترڪيب سان گڏ ڪري ٿو، جيڪي اڄ هنگري، چيڪ ريپبلڪ، رومانيا، آسٽريا، بوسنيا، سلوواڪيا ۽ اتر اٽلي جي کاڌ خوراڪ جي ورثي آهن. ڪجهه ڪالم جنگ کان اڳ جي اخبارن ۽ نوٽس پڙهڻ جي بنياد تي واقعن کي ٻيهر ترتيب ڏيڻ جي ڪوشش آهن. ڪتاب ۾، اسان کي مٺائي جھڙي وينجن جون ٽڙيل تصويرون نه ملنديون، پر خوبصورت پاڻي جي رنگن جي. ڪجهه شايد تصويرن جي کوٽ ۽ گهڻي ڊگهي داستان جي ڪري پريشان ٿي سگهن ٿا، پر اهو ئي آهي جيڪو هن ڪتاب ۽ ان جي ليکڪ کي منفرد بڻائي ٿو.

رابرٽ ميڪلووچ ۽ سندس يوٽيوب چينل

تازو، رابرٽ ميڪلووچ هڪ يوٽيوب اسٽار آهي، ميمز ۽ ٽڪ ٽاڪ وڊيوز جو هيرو. اهو تمام گهڻو تعجب نه ٿيڻ گهرجي - هوء هڪ ڪردار آهي جيڪا توهان مدد نه ڪري سگهو پر پيار. جنهن طريقي سان اسان ميرين ٿيل سويڊش هيرنگ مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيون، ان جي مقابلي ۾ بهترين پڪي پنير سان، بلڪل شاندار آهي. جيئن توهان جي لعاب جي غدود جو آواز خوبصورت آهي جڏهن توهان کاڌي جا ٽڪرا ڪٽيندا آهيو انهن کي ذائقو ڪرڻ لاءِ. ان کان سواء، صرف هو ايترو دلگير ۽ جذباتي ڳالهائي سگهي ٿو. هن جي پروگرامن جو ناقابل بيان دلڪش ۽ هن جي ڪئميرا جو انداز هڪ نوجوان سامعين سان پڻ سٺو ڪم ڪري ٿو - ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ جيڪي هاڻي مسٽر رابرٽ کي YT تي ڏسن ٿا، هن جو ٽي وي شو ننڍپڻ جي يادگيري آهي.

رابرٽ ميڪولڪز پولينڊ قسط 40 "Podlasie، دنيا جو مرڪز".

ايستائين جو پروگرام ”بيڪنگ“ ۾، جنهن ۾ هو شرڪت ڪندڙن ۽ شاگردياڻين جي وچ ۾ ڪڙي بڻجڻو هو، پيسٽري ماستر بڻجي ويو. ڪئميرا هن سان پيار ڪري ٿو ۽ هو ڄاڻي ٿو ته ڇا چوڻ گهرجي ۽ ڪيئن سامعين جو ڌيان ڇڪايو وڃي.

جيڪڏهن ڪو ماڻهو مختلف ملڪن ۾ بهترين فوڊ گائيڊ ڳولي رهيو آهي، ته هن کي ضرور سندس چينل کي سبسڪرائيب ڪرڻ گهرجي. اهو مزاح، خود ستم ۽ شاندار شاٽ سان ڀرپور آهي. Maklovich هڪ شخص جو هڪ مثال آهي، جيڪو نئين شين جي ڪوشش ڪرڻ کان ڊپ نه آهي (نه رڳو گيسٽرونومي کان)، ڄاڻي ٿو ته ڪيئن دلچسپ ڪهاڻيون ٻڌائڻ ۽ هر عمر جي سامعين کي فتح ڪرڻ.

توهان AvtoTachki Pasions بابت وڌيڪ نصوص ڳولي سگهو ٿا سيڪشن ۾ I cook.