پليٽ تي ستارو - گوبي

ڪيلي هڪ زندگي بچائيندڙ آهي، هپسٽر هڪ گرين اسموڊي سان گڏ هڪ مصروف هفتي جي آخر ۾ ڪجهه ماڻهن لاءِ ذائقي ۽ مختلف قسمن جو ذريعو آهي. اچو ته معلوم ڪريون ته توهان ان مان ڪهڙي لذت کائي سگهو ٿا!

/

گوبي ڇا آهي؟

گوبي هڪ ٻرندڙ ٻوٽو آهي، جيتوڻيڪ اهو ڏسڻ ۾ ٿورڙي ٿورڙي ٿلهي پتلي ليٽس وانگر آهي. بهرحال، هڪ ڪتو اهو ڄاڻڻ لاء ڪافي آهي ته ان ۾ گوبي جو ذائقو تمام گهڻو آهي ۽ ٿورڙي تلخ، برسلز اسپراٽس جي ذائقي جي ياد ڏياري ٿي.

سڀني سائي ڀاڄين وانگر، اهو اينٽي آڪسائيڊنٽ، ويتامين سي ۽ ڪ، ڪلسيم ۽ پوٽاشيم ۾ مالدار آهي. ڪيلي جو جگر، دل ۽ آنڊن جي ڪم تي مثبت اثر آهي. ان جا سڀئي فائديمند مال محفوظ آهن خام يا ننڍو ڀاڄيون (2-3 منٽ). شايد اهو ئي سبب آهي ته اهو سائي ڪڪڙين جو هڪ لازمي عنصر بڻجي چڪو آهي.

ڪٿي گوبي خريد ڪرڻ لاء؟

ڪجھه سال اڳ تائين، گوبگي هڪ بلڪه ناپسنديده سبزي هئي. هو ڪدوين يا ڀاڄين مان حاصل ٿيندڙ حيثيت کان پري هو. وڏي حصي ۾ انٽرنيٽ جي متاثرين جي مقبوليت ۽ انهن جي غذان جي مهرباني، بشمول ڪاڪٽيل ڊائٽ، ڪيلي طوفان سان باورچی خانه ۽ رعايت اسٽورن کي ورتو آهي.

اسان زوال ۾ تازو گوبي خريد ڪنداسين ڇو ته ان جي موسم سرد مهينن دوران آهي. اسان ان کي سبزي جي ڪائونٽر تي خريد ڪري سگهون ٿا، انهي سان گڏ پلاسٽڪ جي ٿيلهين ۾ اسٽورن جي فرج ۾. ڪيلي عام طور تي پالڪ ۽ ٻوٽن جي اڳيان هوندو آهي. اھو بھتر آھي جيترو جلد ٿي سگھي ان کي کائو - جيڪڏھن توھان ان کي بچائڻ جي ضرورت آھي، اھو بھتر آھي ته ان کي ٿوري نم ڪپڙي ۾ لپي ان کي فرج جي ھيٺئين شيلف تي رکو.

گوبي ڪيئن پچائڻ؟

گوبگي کي خام کائي سگهجي ٿو - صرف ان کي ڌوء، ان کي سلاد وانگر سڪي ڇڏيو، ڊال جي سخت حصن مان نجات حاصل ڪريو، پنن کي ٽڪر ۾ ٽڪر ڪريو ۽ پنهنجي پسنديده سلاد ۾ شامل ڪريو. توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته حساس آنڊن وارا ماڻهو شايد خام گوبي مان ساڳيا احساس محسوس ڪري سگھن ٿا جيئن اهي عام گوبي مان ڪندا آهن.

ڪو به ماڻهو جيڪو ڪڏهن ڪيلي سلاد ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي آهي اهو ڄاڻي ٿو ته سخت پنن جو سخت حصو آهي. سلاد ۾ گوبي کي ڪيئن نرم ڪجي؟ هتي هڪ تمام سادو طريقو آهي، ۽ توهان کي ان ڏانهن موٽڻ گهرجي جڏهن هر گوبي سلاد تيار ڪرڻ - مساج! گوبگي جي پنن کي صرف مالش ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن انهن کي نرم ۽ نرم بڻائي سگهجي. اهو ڪيئن ڪجي؟ بس ڌوتل ۽ سڪل گوبي کي ٿانو ۾ وجهي، 1/2 ليمن جو رس ۽ ڪجهه چمچ زيتون جو تيل شامل ڪريو. ان کان پوء توهان کي هر پتي کي پنهنجن هٿن سان مساج ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن اهو نرم ٿي وڃي. هاڻي ته پنن کي نرم ٿي چڪو آهي، اسان سلاد ۾ شامل ڪري سگهون ٿا جيڪو اسان چاهيو ٿا.

گوبي سلاد

ناشپاتيء سان لذيذ خزانو سلاد. اهو ساس سان ملايو هڪ باقاعده سلاد طور ڪم ڪري سگهجي ٿو، يا سلاد پيالو جي طور تي جيڪو هاڻي فيشن آهي (يعني.

گوبي ۽ ناشپاتيء سان سلاد - ترڪيب

اجزاء (في شخص):

• گوبي جي پنن جا مٿس

• ½ ناسي
• مٺي مٽيءَ جو
• 50 گرام سيرا فيٽا لب گورگونزولا
• 1 پڪل چقندر
• موتي جَوَ/ بلگور

ناشپات، فيٽا پنير، گورگوسول ۽ بيٽ کي ڪٽيو. انھن کي ھڪڙي پليٽ تي وجھو يا انھن کي ٿانو ڏانھن منتقل ڪريو. راسبيري وينگريٽ سان گڏ ڪريو (هڪ مٺي رسبري کي بلينڈر ۾ 1 چمچ سرسري، 1 چمچ ماکي ۽ 1/4 پيالو زيتون جو تيل سان ملايو). جيڪڏهن اسان هڪ وڌيڪ دلدار ڊش چاهيون ٿا، اسان 3 چمچ شامل ڪري سگھون ٿا اُبليل موتي بارلي يا بلگور.

 غربت کان، اسان پاستا شامل ڪري سگهون ٿا، پر پوء توهان کي هڪ ڀيرو هر شيء کائڻ گهرجي. ڪيلي جي باري ۾ هڪ وڏي شيءِ اها آهي ته اها آساني سان نه سُڪي ٿي، اهو ئي سبب آهي ته ڪيلي سلاد ٽرانسپورٽ ۽ ٿڪڻ لاءِ بهترين آهن (توهان انهن کي ڪم لاءِ کائي سگهو ٿا، انهن کي پڪنڪ تي وٺي سگهو ٿا، يا ٻئي ڏينهن انهن کي ڀاڄين ۾ ٺاهي سگهو ٿا. شام). .

گوبي ۽ بروڪلولي سان سلاد - ترڪيب

مرکب:

• گوبي جي پنن جو پيٽ
• مٺي سڪل ڪرينبيري
• ڪٽيل بادام
• 1 بروڪلولي
• 1 گاجر
• ليمون ڊريسنگ:
• XNUMX/XNUMX پيالو زيتون جو تيل
• 2 چمچا ليمن جو رس
• 1 چائے جو چمچ سرس
• ماکي جو 1 چمچو
• لوڻ جو پنچ
• اوريگانو جو 1 چمچو

سلاد ۾ گوبي جي اڳيان ڪٽيل بادام، هڪ مٺي خشڪ ڪرينبيري، 1/2 پيالو ڪٽيل بروڪلولي (ها، خام!)، 1 گرٽيل گاجر، ۽ 1/4 ڳاڙهي پياز سان پڻ ذائقو سٺو آهي. انهن سڀني شين کي 2 مٿئين گوبي سان ملايو ۽ ليمن جي ڊريسنگ سان گڏ ڪريو، جيڪا هر شيءِ کي تازگي ڏيندڙ خوشبو ڏئي ٿي.

گوبي سان گڏ ڪڪڙ

گرين سموٿي، يا هڪ انسٽاگرام ۽ بلاگ هٽ، ڪيلي جي پنن کان سواءِ ٻيو ڪجهه به ناهي، جيڪو رس سان ملايو ويندو آهي، عام طور تي ايپل ۽ ليمن. دنيا انهن لاءِ چريو ڇو آهي؟ هرڪو اهو سوچي رهيو هو ته تمام گهڻيون سبز ڀاڄيون کائڻ جو آسان طريقو آهي. ڪجهه ڪڪڙ پالڪ جي پنن سان ڀريل هئا، ٻيا گوبي سان. سيب، ڪيلي، انناس، اسٽرابيري، نيري بيري، ۽ نيري بيري ذائق شامل ڪرڻ لاء بلينڈر ۾ شامل ڪيا ويا. ياد رکڻ لاءِ سڀ کان اهم قاعدو اهو آهي ته ڪڪڙ کي 2-3 منٽن لاءِ هلايو وڃي جيستائين پنن کي هڪجهڙائي واري ماس ۾ تبديل نه ٿئي. ٻي صورت ۾، اسان پنهنجي ڏندن جي هيٺان تنن ۽ پنن جا اڻ وڻندڙ ​​ٽڪرا محسوس ڪنداسين. چيا يا فلڪس جي ٻج کي سائي اسموڊي ۾ شامل ڪريو، جيڪو هضم ۾ مدد ڪندو ۽ آنڊن کي ٿورڙو لوڊ ڪندي.

اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته جسم، گوبي جي وڏي مقدار جو عادي نه آهي، ٿورو بغاوت ڪري سگهي ٿو ۽ اسان کي بدهضمي سان علاج ڪري سگهي ٿو. ننڍڙن قدمن جو طريقو - هڪ شيڪ هر ٻئي ڏينهن يا هر روز ننڍا حصا - ضرور مدد ڪندو. ڪيترن ئي ماڻهن شيڪ کي پاڻي جي متبادل پيئڻ جي طور تي علاج ڪيو آهي ۽ سينٽي ميٽر وڃائڻ جي گهربل اثر جي بدران انهن جي جمع کي محسوس ڪيو آهي.

ڪاڪٽيل کي مائع ڊش وانگر علاج ڪيو وڃي - جيڪڏهن ميوو شامل ڪيو وڃي ته ان ۾ تمام گهڻي کنڊ هوندي آهي (۽ شامل ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته گوبي پاڻ کي ڏاڍو قائل ذائقو نه آهي). اهو ئي سبب آهي ته ڪاڪٽيل هڪ ٻي ناشتي يا هڪ صحتمند منجھند جي ناشتي لاءِ هڪ بهترين متبادل آهي.

گوبي ڪڪڙ - ترڪيب

مرکب:

• گوبي جي پنن جو ٻج
• ½ ليمون / ليمون
• ½ ايوڪاڊو
• банан
• عين جو ٻج
• ڪٽيل انناس جو گلاس
• پسنديده ميوو: blueberries / strawberries blueberries

هڪ مٿئين ڌوتل ڪيلي جا پن، 1/2 ليمن جو رس، 1/2 ايواڪاڊو، 1 ڪيلا، 1/2 انب، ۽ 1 ٽيچ اسپون فلاس سيڊ کي بلينڈر جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. اسان هر شيء کي هڪجهڙائي واري ڪاميٽي ۾ ملايو. تازو انناس سان گوبي ملايو به ڏاڍو مزو ايندو آهي (2 مُٺيون گوبي، ٿورڙو ليمن جو رس، هڪ گلاس تازو انناس ڪٽيل).

چيا يا ٻج شامل ڪري سگھجي ٿو اهڙي ڪاڪٽيل ۾ آنت جي مدد لاء. حقيقت ۾، اسان نيري بيري، اسٽرابيري، نيري بيري شامل ڪري سگھون ٿا ڪڪٽي ۾ - ميوو جيڪي اسان جي هٿ ۾ آهن.

ڪيلا شامل ڪرڻ سان سمودي کي ڪريمي بناوت ملندو، انب جو رس ان کي مٺو ڏيندو، بلڪل انناس وانگر. ليمون يا ليم گوبگي جي معمولي تلخ کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.

گوبي جي چپس کي ڪيئن پچائڻ؟

ڪيلي چپس پيڪيج ٿيل چپس لاءِ هڪ صحتمند متبادل آهن. نمڪي شيءِ کي چبائڻ جي ضرورت کي پورو ڪري ٿو. ڪڪڙ جي چپس وانگر، ڪيلي چپس تلي آلو جي ذائقي کي تبديل نه ڪندي. اهي صرف اضطراب کي تبديل ڪري سگهن ٿا ڪنهن خراب شيءِ تائين پهچڻ لاءِ (مان اهو نه لکي رهيو آهيان ڪنهن کي انهن کي ٺاهڻ کان روڪيو ، پر اهو سمجهڻ لاءِ ته اهو آلو وانگر ناهي).

ڌوتل ۽ سڪل پنن مان گوبي جي چپس تيار ڪريو. اهو ضروري آهي - تندور ۾ گلي پنن کي ڪڪڙ ٿيڻ بدران ابلندو. اسان پنن مان سخت حصن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڦوڪيو. انهن کي زيتون جي تيل سان مالش ڪريو. اسان تيل ۾ 1/2 چمچ ڪارا يا لال مرچ يا 1/2 چمچ جيرا يا خشڪ لہسن شامل ڪري سگھون ٿا. پنن کي مصالحن ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ڪريو. انهن کي بيڪنگ شيٽ تي ترتيب ڏيو ته جيئن اهي هڪ پرت ٺاهي. 110 درجا سينٽيگريڊ تي هڪ ڪلاڪ جي چوٿين لاء بيڪ ڪريو. ٻئي 5 منٽن لاءِ فلپ ڪريو ۽ سيڪ ڪريو (اها جانچڻ جي قابل آهي ته ڇا پنن اڳ ۾ ئي ناسي ٿيل آهن ۽ هلڪو ڀورو آهي، جيئن اهي سڙي سگهن). اسان انھن کي تندور مان ڪڍي ڇڏيو، انھن کي 10 منٽن لاء ٿڌي ڏيو ۽ فوري طور تي کائو.

گوبي پيسٽو - ترڪيب

مرکب:

• 2 پيالو گوبي جا پن
• XNUMX/XNUMX پيالو زيتون جو تيل
• 2 tablespoons مٽي
• لہسن جا 2 لونگ
• 2 چمچا ليمن جو رس
• 50 گرام گرڊ ٿيل parmesan پنير
• ½ ٿلهو لوڻ

ڪيلي، تلسي يا پالڪ جي پنن وانگر، پيسٽو ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو 2 پيالو پنن کي ڌوئڻ لاء ڪافي آهي، سخت حصن مان نجات حاصل ڪريو ۽ انهن کي بلينڊر جي ٿانو ۾ اڇلائي. مٿي ڏنل اجزاء شامل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو جيستائين تمام نرم. جيڪڏهن توهان ويگن پيسٽو ٺاهڻ چاهيو ٿا، 1 چمچ شامل ڪريو خمير فلڪس پرميسن پنير جي جاء تي. پيسٽو کي نوڊلز يا ڪروٽون سان گڏ ڪريو. ان جو ذائقو تمام سٺو لڳندو آهي ٿورڙي ٿلهي مرچ سان ٿلهي ٽهني (يعني تل جي پيسٽ) سان.

Starring on a Plate سيريز مان وڌيڪ نصوص ڳولي سگهجن ٿا AvtoTachki Pasje تي Culinary سيڪشن ۾.

ڦوٽو: ذريعو: