پنير بورڊ ڪيئن ٺاهيو ڪهڙي بورڊ تي پنير جي خدمت ڪرڻ لاء؟

پنير جي پليٽ کان وڌيڪ ورسٽائل ۽ خوبصورت ايپليزر ڳولڻ ڏکيو آهي. چڱي طرح ٺهيل، اهو پڻ تمام گهڻي گهربل ذائقي ڪڪرن کي پورو ڪري سگهي ٿو. ان کان سواء، اهو الڪوحل مشروبات، خاص طور تي شراب لاء هڪ بهترين بنياد آهي. سکو ته پنير ۽ ٿڌي ڪٽ کي ڪيئن جوڙيو وڃي ۽ ڪهڙي بورڊ تي انهن جي خدمت ڪجي.

پارٽي جي ناشتي ٺاهڻ کي ٽوڙڻ لاء سخت نٽ ٿي سگهي ٿو. سڀني شرڪت ڪندڙن جي ترجيحن کي گيسٽرونومڪ ريڪارڊ کي ترتيب ڏيڻ آسان ناهي. تنهن هوندي به، اتي هڪ appetizer آهي ته مهمان جي وڏي اڪثريت ضرور لطف اندوز ٿيندو. مان پنيس بورڊ بابت ڳالهائي رهيو آهيان - ذوق جي لحاظ کان شاندار ۽ گھڻائي. انهن جي اعلي ٿلهي مواد جي ڪري، پنير شراب يا شيمپين لاء هڪ مثالي ڪمپني سمجهي رهيا آهن، تنهنڪري اهو سڀ کان وڌيڪ قابل آهي پارٽين ۾ هن حل جي ڪوشش ڪرڻ.

پنير بورڊ - هڪ مڪمل ڪيئن ٺاهيو؟

هي ايپليزر ڪيترن ئي طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿو. اهو سڀ ان تي منحصر آهي ته توهان ڪهڙي شين جي رسائي حاصل ڪئي آهي. توهان صرف علائقائي پنير استعمال ڪري سگهو ٿا يا درآمد ٿيل شين جو هڪ حقيقي عالمي موزڪ ٺاهي سگهو ٿا. ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾ - خاص طور تي فرانس، اٽلي، سوئٽزرلينڊ ۽ پرتگال ۾ - پنير جون روايتون تمام امير آهن، جيڪي اميرن جي ذائقي جي حد ۾ ظاهر ڪن ٿا. بهرحال، پولينڊ پڻ مقامي پنير جي مختلف قسمن جي وڏي حد تائين فخر ڪري ٿو، جنهن جي صلاحيت استعمال ڪرڻ جي قابل آهي جڏهن پارٽي لاء هڪ سنيڪ بورڊ گڏ ڪرڻ.

ان کان سواءِ توهان ڪهڙو اختيار چونڊيو - مقامي يا بين الاقوامي - ذهن ۾ رکڻ لاءِ ڪجهه شيون آهن جيڪي اهم آهن جڏهن هڪ پنيس بورڊ گڏ ڪريو. انهي جي مهرباني، اهو نه رڳو غير معمولي سوادج ٿيندو، پر پڻ خوبصورت طور تي پيش ڪيو ويو آهي - مهارت سان تيار ڪيل، اهو تقريبا فن جو هڪ ننڍڙو ڪم ٿي سگهي ٿو. ڇا ڳولڻ لاء؟

• رنگ. پنير بورڊ ٺاهڻ جي ڪنجي جيڪا اکين کي وڻندي آهي مختلف رنگن جي پنيس کي استعمال ڪرڻ آهي. ۽ اهي تمام متنوع ٿي سگهن ٿا - Mimoletta کان امير نارنجي جي ڇانو ۾، برف-اڇو موززرلا ذريعي، نيري Roquefort تائين. ڪافي امڪان آهن!
• بناوت - مختلف پني جي بناوتن جو هڪ انتخاب مختلف ذائقي احساسن جي ضمانت ڏئي ٿو. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته پنير کي سفيد ٺهيل سان گڏ ڪرڻ، جيڪو نرم ڪريمي اندروني، نيم سخت، ڊگهو پختو پنير کي لڪائيندو آهي، انهي سان گڏ سوراخ سان پنيس ۽ سخت قسمين جهڙوڪ پختو چيڊر يا پراڻي ايمسٽرڊم.
• مصالحت جو درجو - بورڊ تي مختلف مصالحن جا پنير هجڻ گهرجن ته جيئن توهان تمام گهڻو ذائقو آزمائي سگهو، جيڪو خاص طور تي هن قسم جي ناشتي لاءِ اهم آهي. سڀ کان وڌيڪ مساليدار پنير نيري مولڊ ۽ مرچ يا مرچ جي اضافي سان آهن. اهو ان کي گڏ ڪرڻ جي لائق آهي، ان کي غير جانبدار ذائقي سان گڏ، ٿورڙي مساليدار پکڻ ۽ کير پنير، مثال طور، موززرلا سان.

پنير ۽ ٿڌي ڪٽ جو هڪ بورڊ - ڇا، پنيس کان سواء، ان تي هجڻ گهرجي؟

جڏهن ته هي هڪ اشتياق آهي جنهن ۾ پنير ضرور هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، اهو ٻين اجزاء تي غور ڪرڻ جي قابل آهي جيڪو ان کي وڌيڪ امير بڻائيندو ۽ مهمانن کي ذوق جي اڃا به وسيع رينج سان مهيا ڪندو. پنير جا ڪيترائي قسم، خاص طور تي نيري ۽ ڊگھي عمر وارا، هڪ تمام گهڻي خوشبو آهي، جيڪا ڪنهن شيء سان مداخلت ڪرڻ لاء سٺو آهي. هن لاء بهترين اجزاء ڇا آهن؟

• ٿڌي ڪٽ - پرما هيم يا پولش يالووسڪي سسج پنير جي پليٽ لاءِ وڏو اضافو ٿي سگهي ٿو.
• ميوا - بورڊ تي انھن جي کوٽ نه هجڻ گهرجي. ان جي جوڙجڪ ۾ انگور شامل ٿيڻ گھرجي، جيڪو شراب وانگر، پنيس سان چڱي ريت وڃي ٿو، قسم جي بغير. پنير لاءِ هڪ ٻيو وڏو ساٿي، خاص طور تي جيڪي نيري مولڊ جي واڌ سان، ناشپاتي آهي.
• مٽي - اهي هڪ عظيم سجاڳي ٺاهيندا آهن، پر ذائقي ۽ بناوت جي لحاظ کان پڻ هڪ دلچسپ فرق. اخروٽ ۽ ڀريل بادام خاص طور تي پنير سان گڏ ملن ٿا.
• ماکي - تختي تي رکڻ جي لائق - اڇي کير جي پنير سان چڱيءَ طرح ملندو آهي، خاص ڪري اهي جن جو ذائقو تمام گهڻو نم آهي، جهڙوڪ فيٽا.
• preserves پنير لاء ڀرپور ساٿي آهن. ڪرين بيري جام تماڪ ٿيل گوشت سان گڏ سٺو لڳندو آهي، جڏهن ته ٽماٽو، زردالو يا ٻيلو جام لڳ ڀڳ ڪنهن به ناشتي جي ميز سان گڏ هوندو.

پنير بورڊ - وحي

توهان پهريان ئي ڄاڻو ٿا ته پنيس بورڊ جي ضروري اجزاء. بهرحال، مارڪيٽ تي ڪيتريون ئي پراڊڪٽس آهن جيڪي مخصوص قسمن تي فيصلو ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهن ٿيون. اهو ئي سبب آهي ته اسان هر درجي مان تمام مشهور شين جي هڪ فهرست تيار ڪئي آهي:

• سفيد ٺهيل سان پنير: Brie، Camembert، Chevre، Collumier،
• نيري مولڊ فولنگ سان پنير: گورگونزولا، روڪفورٽ، نيرو ايزور،
• نيم سخت پنير: Emmentaler، Gouda، Amber، Gruyere، Conte،
• سخت پنير: گرانا پادانو، پرميگيانو،
• تازو پنير: کاٽيج پنير، ريڪوٽا، موززرلا، فيتا، هالومي.

جيڪڏهن توهان پنهنجي بورڊ تي پولينڊ ۾ ٺاهيل مقامي شين کي شامل ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي غور ڪرڻ گهرجي Koryczynski پنير، Burshtyn، Bundz، Brynza، Masurian پنير، انهي سان گڏ، يقينا، پرچم بردار آسيپيڪ ۽ کاٽيج پنير.

پنير بورڊ - جنهن کي چونڊڻ لاء؟

هڪ ڪامياب انشا جو بنياد خود بورڊ جو صحيح انتخاب آهي. جڏهن مڪمل اختيار ڳولي رهيا آهيو، توهان کي مواد تي ڌيان ڏيڻ گهرجي جنهن مان اهو ٺاهيو ويو آهي. سڀ کان وڌيڪ عام آهي، يقينا، ڪاٺ، جيڪو پائيدار ۽ ڪم ڪرڻ آسان آهي.

تنهن هوندي، توهان اڪثر ڪري پٿر جا اختيار ڳولي سگهو ٿا جيڪي صرف شاندار نظر اچن ٿا، ۽ ساڳئي وقت ڪاٺيء جي شين کان به وڌيڪ پائيدار. بهرحال، جيڪڏهن توهان هڪ پٿر بورڊ چونڊيو ٿا، توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته اهو ڊش واشر ۾ ڌوئي نه ٿو سگهجي. ان کان سواء، اهو تمام گهڻو ڳري آهي. ڪڏهن ڪڏهن توهان اسٽورن ۾ شيشي ۽ سنگ مرمر جا اختيار پڻ ڳولي سگهو ٿا، پر اهو پٿر ۽ ڪاٺ آهي جيڪو هن درجي ۾ غالب آهي.

چاقو پڻ اڪثر ڪري پني جي خدمت ڪرڻ واري پليٽ سان وڪرو ڪيا ويا آهن. اهو ضروري آهي ته سيٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٽي قسم جا چاقو مختلف شڪلن جا آهن - تازو، نيم سخت ۽ سخت پنيس لاء. گهڻو ڪري، ان ۾ پڻ هڪ افاديت چاقو شامل آهي جيڪو سڀني قسمن جي پنيس سان سٺو ڪم ڪري ٿو.

ٻئي پٿر ۽ ڪاٺيون بورڊ هڪ اهڙي جوڙجڪ ٺاهڻ جي امڪان کي يقيني بڻائي ٿو جيڪا نه رڳو پنهنجي ذائقي سان، پر ان جي بصري پاسي سان پڻ خوش ٿيندي.